La banda nace en Zumaia, alrededor del bertsolari Jon Maia y toma su nombre de una venta que existió en un cruce de camino entre Billabona y Zizurkil, en el interior de Guipuzcoa. Según la tradición, este era el punto donde se reunían los mejores bertsolaris (improvisadores de versos cantandos en euskera) de la comarca para divertirse entre bertsos y coplas.

El grupo toma como excusa coplas y bertsos para componer canciones con melodías propias o populares (del País Vasco, Marruecos, Caribe...), dejando siempre un hueco a la improvisación. La formación del grupo es eminentemente acústica, combinando instrumentos como el helicón, trompeta, clarinete, el bajo de cinco cuerdas o las percusiones, al modo de las antiguas orquestas de antaño, e intentando conjugar tradición y modernidad. En su repertorio se mezclan personajes como Remedios Amaya y Paulino Uzcudun con los bertsolaris Txirrita y Pello Errota.